這邊紀錄的是對於糖的認識，以及重訓的秘密。
也謝謝念書時，修賢和致豪總是三不五時揪我去運動，雖然我有時會偷懶Orz
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▍甜蜜的滋味，苦澀的真相
人體要能正常運作，靠的是賀爾蒙的控制，而掌管脂肪堆積的，正是我們常聽到的「胰島素」。
胰島素的功能有兩個，
- 將血液中的養分帶入脂肪細胞中，合成脂肪。
- 阻止脂肪細胞分解變成脂肪酸。
作者說長期攝取過量糖分與精緻澱粉，就是不斷刺激胰島素分泌過量，長期來看，身體會傾向能量儲存，可能就會變胖。
糖會刺激胰島素分泌，那糖有哪些?又在生活中的哪裡呢?
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▍糖
葡萄糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖、果糖…糖有好多種，但當中主要在食品當甜味劑的，是「蔗糖」和「高果糖玉米糖漿」，原因是很簡單…又甜又便宜。
一般澱粉、碳水化合物被我們吃下肚後，會分解成葡萄糖，讓全身細胞使用。但果糖不太一樣。
身體大部分細胞都不能直接利用果糖，只有肝臟可以，而會發生的事情如下，
- 果糖刺激肝臟合成脂肪
- 果糖經代謝後的產物，恰好是製造脂肪的原料。
肝臟會透過低密度脂蛋白(VLDL)將脂肪運送出去，運送不出去，長期就可能會變脂肪肝。(不喝酒也可能會脂肪肝@@
另外，高糖飲食會刺激胰島素大量分泌，可能使血糖降低到比飯前還低，而偏低的血糖會刺激食欲，這也有可能讓人不小心以為餓了，吃下更多食物。
不過，作者也說，我們都不是聖人，適量的糖，人體是能夠代謝掉的，因此些許的糖，不是我們需要擔心的大敵。
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▍重訓的秘密
一般認為低強度的有氧運動，可以有效的燃燒脂肪。確實是這樣，但它是最有效的減脂方式嗎?
作者分析，這可能忽略了一個事實，運動只佔了5%時間，但剩下95%的時間，身體怎麼運作，我們並不知道。
研究中發現，當消耗的熱量維持一樣，短時間內低強度運動，比高強度運動的燃脂效果好，有趣的是，時間一長，高強度運動的「後燃效應」會更強，後燃指的是沒有運動時，身體也會持續燃燒熱量。
以至於最後高低強度運動，所燃燒的總熱量，並沒有太大區別。
而長期來說，高強度運動能誘發肌肉型態發生改變，使得平時更傾向燃燒脂肪。
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最後，作者也提到，不管男生女生，都適合重量訓練(高強度運動)，女生不用擔心做太重，會讓手臂變太粗，因為
- 缺乏雄性激素。
- 強壯的人未必有大肌肉。
- 要吃得很多，才會有像男生的肌肉。
作者分享他喜歡健身名言，”train like a man, look like a godness”，
像男人一樣訓練，能得到女神般的體態。
總結來說，注重糖的攝取，搭配一些高強度運動，長期來說，對身體會有更多的助益。
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【反思】
作者在書中有附上一些常見的食品的營養標示，如麥片、果汁、優酪乳等，可能會含有不少的糖，下次買時或許可以看一下標示，蠻好奇是不是真的是這樣?
另外，重訓的後燃效應，是我之前不知道的事，很有趣。
最後，我覺得不是每個人都會喜歡做高強度的運動，加上高強度，如果沒有人教容易受傷，而且依據作者在書中的分析，低強度的有氧運動其實也很不錯，整本書看下來，覺得如果還沒有運動習慣，可以挑喜歡的做，而心有餘力時，高強度運動可以錦上添花。
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